“Deus tornou-me rainha para me dar meios de fazer esmolas.”  Santa Isabel 

O Milagre das Rosas

D. Dinis, irritado por a sua mulher andar sempre a distribuir esmola aos pobres, a proibiu de o voltar a fazer. Mas isso não foi impedimento para esta piedosa mulher, que ajudava os mais carentes às escondidas do seu esposo, levando pão escondido no seu regaço para dar aos pobres.

Ora, um certo dia de janeiro, D. Dinis desconfia de que a sua mulher está a desobedecer às suas ordens. Assim, pergunta-lhe o que leva escondido, ao que ela responde: “São rosas, senhor!”. Duvidou o rei disto, já que era estranho existirem rosas em janeiro. Mas a rainha abriu o seu manto e do seu regaço caíram rosas, as mais belas que alguma vez se tinham visto.